產品名稱：亞硫酸鉍瓊脂(BS)
英文名稱：Bismuth Sulfite Agar
其它叫法：BS瓊脂培養基
產品編號與包裝規格：
| 產品編號 | 產品類型 | 包裝規格 |
| 023052 | 干粉 | 250g/瓶 |
產品用途：用于沙門氏菌特別是傷寒-沙門氏菌的選擇性分離培養。
檢驗原理：蛋白胨、牛肉膏粉提供碳源、氮源、維生素和礦物質；葡萄糖提供能源；亞硫酸鉍指示劑抑制革蘭氏陽性菌和大腸菌群，但不影響沙門氏菌的生長；磷酸氫二鈉是緩沖劑；硫酸亞鐵用于產生流化氫，并與鐵產生沉淀，使陽性培養物為具有金屬光澤的棕色到黑色菌落；瓊脂是培養基的凝固劑。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 蛋白胨 | 10.0g |
| 牛肉膏粉 | 5.0g |
| 葡萄糖 | 5.0g |
| 硫酸亞鐵 | 0.3g |
| 磷酸氫二鈉 | 4.0g |
| 瓊脂 | 15.0g |
| 亞硫酸鈉 | 6.0g |
| 檸檬酸鉍銨 | 2.0g |
| 煌綠 | 0.025g |
| 最終pH 7.5±0.2 | |
使用方法：稱取基礎培養基47.3g，加入蒸餾水或去離子水1000mL，攪拌加熱煮沸至*溶解，冷至50℃左右，傾注滅菌培養皿，待凝固后，備用
質量控制：下列質控菌株接種待測試培養基, 35～37℃，40～48h結果如下：
| 指標 | 質控菌株及編號 | 標準值 | 特征性反應 |
| 生長率 | 鼠傷寒-沙門氏菌ATCC14028 | PR≥0.5 | 黑色或灰綠色菌落，可有金屬光澤 |
| 傷寒-沙門氏菌CMCC(B)50071 | PR≥0.5 | 黑色菌落，有金屬光澤 | |
| 選擇性 | 大腸埃希氏菌ATCC25922 | G≤1 | - |
| 糞腸球菌ATCC29212 | G≤1 | - |
儲存條件與保質期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
注意事項：
1、稱量時注意粉塵，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系統不適。
2、干粉培養基使用后立即旋緊瓶蓋，避免吸潮結塊。貯存于避光、干燥處。未開封產品保質期三年。開封后根據存放條件的不同保質時間存在一定的差異。
3、質檢報告可以登錄環凱微生物培養基網站， 打開“質檢報告"頁面，輸入產品批號。
廢物處理：檢測之后帶菌物品置于121℃下高壓滅菌30分鐘后處理。
執行標準：Q/HKSJ 03-2011 廣東環凱微生物科技有限公司企業標準 普通微生物培養基
參考文獻：GB 4789.4-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗
