產品名稱：Bolton肉湯
英文名稱：Bolton Broth
產品編號與包裝規格：
| 產品編號 | 產品類型 | 包裝規格 |
|---|---|---|
| 027380 | 干粉 | 250g/瓶 |
產品用途：用于空腸彎曲桿菌選擇性增菌培養。
檢驗原理：乳白蛋白水解物、動物組織酶解物提供碳、氮源；酵母浸膏提供各種維生素；氯化鈉維持均衡的滲透壓；丙-酮酸鈉和偏亞硫酸-氫鈉能中和培養基的有毒物質，也能增強培養基的空氣耐受力；a-酮戊二酸提供生長因子，促進空腸彎曲菌的生長；碳酸鈉提供空腸彎曲菌最有利的酸堿環境；頭孢派酮和多-粘菌-素B抑制革蘭氏陰性菌；萬-古霉素和三甲氧芐胺嘧啶抑制革蘭氏陽性菌；兩性-霉素-B抑制酵母和真菌的生長。
Bolton肉湯培養基配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 動物組織酶解物 | 10.0g |
| 乳蛋白水解物 | 5.0g |
| 酵母浸粉 | 5.0g |
| 氯化鈉 | 5.0g |
| 丙-酮酸鈉 | 0.5g |
| 偏亞硫酸-氫鈉 | 0.5g |
| 碳酸-鈉 | 0.6g |
| a-酮戊二酸 | 1.0g |
| 最終pH | 7.4±0.2 |
使用方法：稱取本品27.6g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完-全溶解。121℃高壓滅菌15min。冷卻至45℃左右，在無菌條件下，每100mL培養基加入經反復凍融的無菌脫纖維羊或馬血5mL和1支配套試劑SR0340，混勻備用。
Bolton肉湯培養基質量控制：（下列質控菌株接種后于42±1℃微需氧培養24-48h，觀察結果如下表：）
| 指標 | 質控菌株及編號 | 標準值 | 特征性反應 |
|---|---|---|---|
| 生長率 | 空腸彎曲菌 ATCC33291 | 在改良CCD平板上﹥20cfu | 灰白色菌落 |
| +金葡菌 ATCC6538 | |||
| +大腸埃希氏菌ATCC25922 | |||
| 選擇性 | 釀酒酵母菌 ATCC9763 | 在沙氏葡萄糖瓊脂上﹤200cfu | — |
| 金葡菌 ATCC6538 | — | ||
| 大腸埃希氏菌ATCC25922 | 在TSA上﹤200cfu |
儲存條件與保質期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
參考文獻：
1、GB 4789.9-2014 中華人民共和國國家標準 食品衛生微生物學檢驗 空腸彎曲桿菌檢驗
2、美國FDA BacterioLogicaL AnaLyticaL ManuaL Chapter 7 CampyLobacter
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環凱生產的Bolton肉湯基礎培養基用于空腸彎曲桿菌選擇性增菌培養（GB4789.9）。
環凱生產的Bolton肉湯基礎培養基用于空腸彎曲桿菌選擇性增菌培養（GB4789.9）。
