產品名稱：緩沖蛋白胨水
英文名稱：Buffered Peptone Water
其它叫法：BPW培養基
產品編號與包裝規格：
| 產品編號 | 產品類型 | 包裝規格 |
| C23130D3 | 袋裝即用型成品液體 | 500mL/袋 |
產品用途：用于食品中沙門氏菌、阪崎腸桿菌的前增菌培養。
檢驗原理：蛋白胨提供碳源和氮源滿足細菌生長的需求；氯化鈉可維持均衡的滲透壓；磷酸二氫甲和磷酸氫二鈉是緩沖劑。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 蛋白胨 | 10.0g |
| 氯化鈉 | 5.0g |
| 無水磷酸氫二鈉 | 3.57g |
| 磷酸二氫甲 | 1.5g |
| 蒸餾水 | 1000mL |
| 最終pH 7.2±0.2 | |
使用方法：拆包即可使用。
質量控制：下列質控菌株接種后于36±1℃培養18h，觀察結果如下表：
| 指標 | 質控菌株及編號 | 生長率 | 特征性反應 |
| 生長率 | 腸炎沙門氏菌CMCC(B)50335 | 在TSA平板上﹥20cfu | 菌落無色 |
| 鼠傷寒沙門氏菌ATCC14028 |
儲存條件與保質期：2-25℃避光貯存，保質期見產品標簽。
注意事項：質檢報告可以登錄環凱微生物培養基網站， 打開“下載中心"頁面，輸入產品批號下載。
廢物處理：檢測之后帶菌物品置于121℃下高壓滅菌30分鐘后處理。
執行標準：Q/HKSJ 03-2011 廣東環凱微生物科技有限公司企業標準 普通微生物培養基
參考文獻：
4789.4-2016 中華人民共和國國家標準 食品衛生微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗
GB 4789.40－2016 中華人民共和國國家標準 食品衛生微生物檢驗 阪崎腸桿菌檢驗
