【產品名稱】
通用名稱：EC肉湯
英文名稱：EC MEDIUM
【產品編號與包裝規格】
產品編號 | 產品類型 | 包裝規格 |
022230P1 | 顆粒 | 250g/瓶 |
【產品用途】用于多管發酵法測定糞大腸菌群和大腸桿菌的確證試驗。
【檢驗原理】
胰蛋白胨提供碳氮源；3號膽鹽抑制革蘭氏陽性菌，特別抑制革蘭氏陽性桿菌和糞腸球菌；乳糖是可發酵的糖類；磷酸氫二鉀和磷酸二青鉀為緩沖劑；氯化鈉可維持均衡的滲透壓。
【配方成分】
配方（每升） | 含量 |
胰蛋白胨 | 20.0 g |
3號膽鹽 | 1.5 g |
乳糖 | 5.0 g |
磷酸氫二鉀 | 4.0 g |
磷酸二青鉀 | 1.5 g |
氯化鈉 | 5.0 g |
最終pH 6.9±0.2 | |
【使用方法】稱取本品37g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至*溶解，分裝于帶有小倒管的試管中，121℃高壓滅菌15min，待冷至常溫，備用。
【質量控制】
下列質控菌株接種待測試培養基，44.5±0.2℃，48h結果如下：
指標 | 質控菌株及編號 | 標準值 | 特征性反應 |
生長率 | 大腸埃希菌CMCC(B)44102 | 混濁度2 且氣體充滿管內1/3 | 產氣且混濁 |
選擇性 | 糞腸球菌ATCC29212 | 混濁度0 | 澄清不產氣 |
【儲存條件與保質期】貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
【注意事項】
1、稱量時注意粉塵，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系統不適。
2、干粉培養基使用后立即旋緊瓶蓋，避免吸潮結塊。貯存于避光、干燥處。未開封產品保質期三年。開封后根據存放條件的不同保質時間存在一定的差異。
3、質檢報告可以登錄環凱培養基網站， 打開“質檢報告"頁面，輸入產品批號下載。
【廢物處理】檢測之后帶菌物品置于121℃下高壓滅菌30分鐘后處理。
【執行標準】Q/HKSJ 03-2011 廣東環凱微生物科技有限公司企業標準 普通微生物培養基
【參考文獻】
1、GB 4789.38-2012 食品安全國家標準 食品微生物檢驗 大腸埃希氏菌計數
2、GB 4789.39-2013 食品微生物學檢驗 糞大腸菌群計數
